蔡雅玫2021嚴選好物

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

新莊踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。八德踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。中壢踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。2023酸菜魚推薦

青春友誼的文案 1、沒有友誼，沒有朋友的人生，是慘淡的人生，也是失敗的人。 2、你是我成長的一部分，永遠都不會消失，致閨蜜。 3、友情是裝在瓶里的佳釀，無色無味，多年后開啟溢出的是那濃濃的情。 4、可能是太念舊，不想去交新朋友；可能是太冷漠，不常聯系老朋友。 5、友誼永遠不變，因為友誼是一種領悟，一種改變！ 6、最好的朋友就是，當全世界的人都覺得我是在小題大做時，她卻懂得我為什么哭得如此歇斯底里。 7、緣起友誼長存，花落真情不散，風里雨里攜手共進、夢里心里始終有你。 8、即使交不到個朋友也沒有關系，只要交到一個比個朋友更重要的朋友。 9、時光不老、我們不散。致我最愛的那群人。 10、嗯哼嗯哼蹦擦擦，動我姐妹全干趴。 11、愿我們之間友誼長存，祝你在未來的日子里夢想和生活同行。 12、友情是金子，友情不像鐵、越練、越氧化，最后化成一縷輕煙。它像塊金子，越練、越純，永遠閃爍著金色的光芒。 13、友誼是一個揚帆，承載著我們無數的歡樂。友誼是一座心靈的橋，在到達彼此彼岸之時相互扶持、相互幫助。友誼是一首歌、唱出了我們學生時代的無窮樂趣。 14、只要你需要我，我永遠在你能看到的地方。 15、真正的朋友，她每天會損你一百次，卻絕不允許別人傷害你一次。 16、你給我一滴眼淚，我就看到了你心中全部的海洋 17、在青春期，友誼也會被拿來反復較量，總少了些兒時的簡單與隨意。 18、愿未來的一切都不可以打到他們，讓他們的笑容充斥著沒好的青春，天長地久、友誼長存。 19、真摯的友誼，不會因時間的阻隔而沖淡。昔日的承諾、也不會因漫長的歲月而改變。 20、友情如水，淡而長遠；友情如茶，香而清純；友情如酒，烈而沁心；友情如雨，細而連綿；友情如雪，松而亮潔。人生短暫，珍惜友情。 21、告訴我一個地址、讓我到你心里；給我一個密碼、讓我打開你的心門。 22、人之交友，不出趣味兩字，有以趣勝者、有以味勝者。然寧饒于味，而無饒于趣。 23、真正的友誼，是需要保持一定的距離的。有距離，才會有尊重；有尊重、友誼才會天長地久。 24、友誼是一棵針葉樹，當你不尊重它、踐踏它時，它就會豎起滿身的刺來保護自己。 25、親愛的朋友，友情、如藍天下碧藍的湖水，美麗安然；祝福，如夜空中的繁星點點、奪目耀眼。祝福依然，愿不變的幸福，陪伴在你生命中的每一天！ 26、哪天撐不住的時候記得告訴我，換我來撐。 27、誠信，讓心靈無瑕，讓友誼長存，讓世界美好！ 28、因為友誼，使我更加活潑。因為友誼，是我拾起了自信。因為友誼，使我不會再因為一次考試而難過、自責。愿我們間的友誼長存。 29、我把我的零食都給你，我們和好吧。 30、要有閨蜜在一起那才叫嗨到爆棚！我要我們的友誼長存，直到地老天荒。 愿友誼長存的文案 1、問候是火、思念是煙，我愿為你煽風點火；情誼是電，牽掛是雷，我愿為你天打雷劈；友情是手，情誼是足，我愿為你手舞足蹈！ 2、再沒有比為了朋友而放棄生命更大的愛。 3、世界那么大，不管是愛情還是友情、都得攢多少緣分才能在一起，所以不要輕易放棄對方。 4、萬兩黃金容易得；一個知心最難尋。 5、我有那么一幫好朋友，沒混熟的時候一個比一個文靜，混熟了各個都跟瘋人院跑出來似的。 6、明明不是同父母、卻總對別人說、我們是親姐妹、 7、別人都走開的時候，朋友仍與你在一起。 8、時光就像個大篩子，經得起過濾，最后留下來的，才是真正的朋友。 9、獲得幸福的不二法門是珍惜你現在所擁有的，遺忘你所沒有的！ 10、再親密的朋友，也還有各奔東西的時候，在一起，就要學會珍惜，經歷過，就要學會感受。 11、友誼只能在實踐中產生并在實踐中得到保持。 12、嗯哼嗯哼蹦擦擦，動我姐妹全干趴。 13、揮手告別、揚帆遠航，別不了的，是你拋出的那根友誼的纜繩，無形中牢牢地系在我心上。 14、朋友，我愿背起你所有的痛、只要你輕松；我愿和世界挑戰，只要你自由自在。 15、真摯的友誼，不會因時間的阻隔而沖淡。昔日的承諾、也不會因漫長的歲月而改變。 16、朋友之間不言謝，遇見、就是幸福。 17、有朋友的人、生活才有樂趣，一個人喝茶，不能品出味道；就是一個人單獨吃飯、也不會有太大的胃口，多個人在一起吃飯、就會增加香味。 18、愿多年以后你我仍舊在一起，共飲一杯老酒一醉方休。 19、信任是友誼的重要空氣、這種空氣減少多少，友誼也會相應消失多少。 20、友誼是什么？如果說友誼是一顆常青樹，那么，澆灌它的必定是出自心田的清泉；如果說友誼是一朵開不敗的鮮花，那么，照耀它的必定是從心中升起的太陽。 21、友誼是一杯葡萄佳釀，忙忙碌時候只能解渴，只有細細品味，才能嘗出其芳醇真味。 22、我一直想謝謝你，謝謝你出現在我的生命里。我一直想告訴你，告訴你我真的很愛你。 23、人之交友，不出趣味兩字，有以趣勝者、有以味勝者。然寧饒于味，而無饒于趣。 24、什么閨蜜搶男朋友？開玩笑，我壓根就沒閨蜜。 25、只要你是我的朋友，哪怕十惡不赦，為天地所不容、我也要站在你身邊。 26、友情是裝在瓶里的佳釀，無色無味，多年后開啟溢出的是那濃濃的情。 27、你給我一滴眼淚，我就看到了你心中全部的海洋 28、思念是清淡的詩，不是正因孤獨才想你而是正因想你才孤獨，真誠的心靈勝過鉆石的光芒，你我的情誼天長地久。 29、你是我成長的一部分，永遠都不會消失，致閨蜜。 30、那種友誼，如老酒，隨著歲月的沉淀、越來越濃，直至喝下后，可醉笑一生。 關于友誼長久的文案 1、最好的朋友不是每天笑著夸你的人、而是每天笑著損你的那些家伙。 2、友情是一瓶很純的葡萄酒。越陳，就越醇，也越甜。 3、誰要求沒有缺點的朋友，誰就沒有朋友！ 4、友情，不輸給任何一種愛情。 5、友誼永遠不變，因為友誼是一種領悟，一種改變！ 6、朋友乃平常親愛，兄弟為患難而生。 7、友誼是一個奇妙的等式，在得到的同短語時必須付出、在付出的時候也就得到。 8、遇見你們，是我最美麗的意外。 9、明明不是同父母、卻總對別人說、我們是親姐妹、 10、閨蜜，對我們來說，甚至是比情人更重要的。 11、我把我的零食都給你，我們和好吧。 12、哪天撐不住的時候記得告訴我，換我來撐。 13、友誼是一杯葡萄佳釀，忙忙碌時候只能解渴，只有細細品味，才能嘗出其芳醇真味。 14、好朋友就是，即使不能拉你一把，也絕不會讓你掉下去的人。 15、分開的時候不需要告別，縱使歌聲漸漸地沉寂下去，我們的心也會永遠地跳蕩不息，友誼長存。 16、揮手告別、揚帆遠航，別不了的，是你拋出的那根友誼的纜繩，無形中牢牢地系在我心上。 17、一個人沒有朋友，就像生活里沒有陽光。 18、真摯的友誼，不會因時間的阻隔而沖淡。昔日的承諾、也不會因漫長的歲月而改變。 19、什么閨蜜搶男朋友？開玩笑，我壓根就沒閨蜜。 20、友誼是最圣潔的靈物，她既會在同性中生根、發芽，也會在異性中開花結果。 21、朋友就是把你看透了，還能喜歡你的人。好閨蜜就是抓住你的一個缺點說上半天的那些。 22、真正的朋友就是，當你蒙蔽了所有人的眼睛、也能看穿你真實的樣子和心底的痛楚。 23、告訴我一個地址、讓我到你心里；給我一個密碼、讓我打開你的心門。 24、愿多年以后你我仍舊在一起，共飲一杯老酒一醉方休。 25、朋友，讓我輕輕地說聲你好。雖然人生難免有聚有散，但你卻是我心中最珍惜最難忘的朋友。 26、知識代替不了友誼，所以我寧愿做一個笨蛋也不愿失去你。 27、當你撫平你的憂傷的時候，你就會是我永遠的朋友，你要跟我一起笑。 28、即使交不到個朋友也沒有關系，只要交到一個比個朋友更重要的朋友。 29、親愛的朋友，友情、如藍天下碧藍的湖水，美麗安然；祝福，如夜空中的繁星點點、奪目耀眼。祝福依然，愿不變的幸福，陪伴在你生命中的每一天！ 30、不像朋友不如不做朋友，不像愛人不如坦然放手。 >>>更多美文：情感文案

看著穿得時尚、漂亮的兩個女兒，心里喜滋滋的。我不禁感慨地說：“現在的孩子可美透了，想吃啥有啥，想穿啥有啥。要是當年，可上哪兒淘弄這些布票去呀？” 兩個女兒不解地問：“媽媽，啥布票呀？都沒看見過。” 是呀，那火柴盒大小的紙片布票，她們真的沒有看過，難怪一頭霧水。 在上個世紀五十年代，國家實行票證制度。買布需要用布票，沒有布票你不用想買到一個布絲兒。也不光是買布要布票，還有糧票、肉票、自行車票、糖票、鐘票、棉花票、雞蛋票……一句話，憑票供應，沒票神人也玩不轉。 那年月，布票奇缺，想淘弄點布票比找藥引子還難。誰在過年能穿上一件新衣服，能把人活活羨慕死。記得，當時人們常說：“新三年舊三年，縫縫補補又三年。”盡管老百姓把這句話當座右銘，可個別人家的孩子還是衣不蔽體。 那時候，我家八口人，為了讓全家穿的體面點，別讓人家笑話，在晚上是奶奶和媽媽用手搓棉花條，然后把棉花條子用手搖紡線車紡成線，爺爺和父親再用棉線織布。記得，我家那臺織布機，真的是老掉了牙，每次織布都發出“咔嘰咔嘰”的響聲，能傳出二里地去。織布機雖然老了，可織出的布卻特別棒。媽媽有一雙巧手，把織出的白布染成青的、黃的、紅的、藍的……色彩繽紛，特別好看。全家的麻花被面、褥面，都是媽媽用家織布染印的，街坊鄰居家的大娘、姑姑都夸媽媽心靈手巧。在我小的時候，遇到過年穿上媽媽染印后做的鮮艷衣服，樂得做夢都笑的“嘎嘎”的。 人說窮日子難熬，我說窮日子過得也快。一晃兒，哥哥到了娶媳婦的年齡，接著姐姐也該談婚論嫁了。當時，布票可是香餑餑，哥哥娶媳婦要布票，姐姐出嫁要布票，爸爸和媽媽東張羅、西湊湊，費了九牛二虎之力，勉勉強強地把哥哥和姐姐的喜事相繼辦了。那年月，找布票就像找金子一樣難。人們期盼，啥時候買布不用布票呢？ 伴隨著春天的故事，改革大潮涌來，市場經濟代替了計劃經濟，票證完成了它的歷史使命，現在人們過上了好日子，正在奔小康的路上迅跑飛奔。 多少年的陳年往事，煙消云散。布票雖走進了歷史博物館，可在我的心靈深處留下了深深的印痕。我應該告訴孩子們，不該忘記的絕不能忘記。 >>>更多美文：心情隨筆

這是真的。 剛畢業那年我正在為工作而東奔西走，為了省錢不得不來回坐公交月票車。星期四我急著去參加臨江門招聘會。當在車上坐定位置后，這時車下來了一個看上去同我一樣匆忙的美女，上車后徑直就在我旁邊空位坐下。而我心里卻暗自慶幸，一雙眼睛偷偷的在打望，真是好美的女孩，心里只恨不能有什么籍口與她相識。時間流走之間車就要到終點站了，我的手變的冰涼——她就要與我檫肩而過。 隨著售票員報站聲音終點已到，我徹底失望，畢竟自己還沒有那么大膽到直接找人家說話，感覺心里空空的。車剛停穩，那個美女就如上車時一樣急匆匆就往車下走，我卻只能遠看著她的背影漸漸遠去……悻悻的站了起來，突然發現哪個女孩位置上有一部精致電話，不用說這肯定是她的。而我內心欣喜若狂，果然在下午時候我接到了她的電話，問我是否可以把電話還給她，于是我們約好了地點見面。 晚上當我把電話當面送還到她手中時，才知道那是一部才買不久的小靈通：它并不貴，接聽免費，話費也特便宜，這是我第一次認識到了小靈通許多好處。它一如手機動人，而它的優點卻比手機更讓你喜歡。當然也是通過這精致小靈通我最終認識了她------ 以前早就知道手機費用高，所以對于我這樣剛畢業的“無產階級”根本就不敢考慮。也因此給我找工作帶去了許多麻煩。在靜的感召下，我毫不猶豫的也買了一部小靈通，從此與它結下了不解之緣。在以后應聘時我也終于不再擔心與羞澀，有了自己的“手機號碼”，為我找工作提供了許多方便，同時小靈通也為我與靜在以后的溝通架起了戀愛熱線。 轉眼間幾年過去了，我也早就換了幾部手機，但在身邊卻始終擁有一部小靈通，因為是它陪伴著我度過最艱難的日子，是它成就了一段天賜因緣。 時至今日，小靈通也象我一樣迅速成長：不僅通話質量好，價格更優惠，還可以相互發送短消息，現在還可以機卡分離，讓我們使用起來更加省心，方便！而我不管在家，還是在與客戶交往時，我都一直使用小靈通聯系，因為是它讓我感覺到了一種溫暖，是它讓我體會到什么是實惠，是它讓我找到了一段難以忘懷永不褪色的靈通愛情。 我愛小靈通，當然更愛她。 >>>更多美文：心情故事

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